بیرونی ہوا میں 200 سے 1,500 بیکٹیریا فی کیوبک میٹر لے جانے کے ساتھ، 10،000 m3/h کی گنجائش والا ایئر کنڈیشننگ سسٹم ممکنہ طور پر ہر گھنٹے میں 2 سے 15 ملین بیکٹیریا لے سکتا ہے اور خوراک اور مشروبات کی پیداوار کو سنگین طور پر آلودہ کر سکتا ہے۔ موثر ہوا فلٹریشن حل ہے.
انسانی صحت کا تحفظ پوری دنیا کی حکومتوں کے لیے ایک اہم تشویش ہے اور خوراک کی پیداوار ایک ایسا شعبہ ہے جس پر پیداواری سہولیات پر ممکنہ آلودگی سے منسلک تمام ممکنہ خطرات سے بچنے کے لیے سختی سے کنٹرول کیا جاتا ہے۔
جب بھی صحت عامہ کو کسی سنگین خطرے سے خطرہ لاحق ہو، قومی ادارہ برائے خوراک صحت اور حفاظت حکام کو صحت کی پالیسی کے مطلوبہ اقدامات کو نافذ کرنے کی سفارش کر سکتا ہے۔ اس طرح کے اقدامات میں کھانے کی اشیاء کی واپسی اور تباہی یا لاپرواہی کرنے والی کمپنی کے پیداواری پلانٹ کے تمام یا کچھ حصے کو عارضی طور پر بند کرنا بھی شامل ہو سکتا ہے۔
اشیائے خوردونوش کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے، اداروں کے انچارجوں سے ضروری ہے کہ:
-
کھانے کی حفاظت کو متاثر کرنے والے ان کے کاروبار کے پہلوؤں کی نشاندہی کریں۔
-
اس بات کو یقینی بنائیں کہ ADPCM/HACCP (خطرے کا تجزیہ کریٹیکل کنٹرول پوائنٹس) کے اصولوں کی بنیاد پر مناسب حفاظتی طریقہ کار کو لاگو کیا گیا، نافذ کیا گیا، ان پر عمل کیا گیا اور اپ ڈیٹ کیا گیا۔ یہ انتظامی نظام خام مال کی پیداوار، خریداری اور ہینڈلنگ سے لے کر تیار شدہ مصنوعات کی تیاری، تقسیم اور استعمال تک حیاتیاتی، کیمیائی اور جسمانی خطرات کے تجزیہ اور کنٹرول کے ذریعے فوڈ سیفٹی کو حل کرتا ہے۔
ایئر کنڈیشنگ سسٹم کو جرثومے کا گھونسلہ بننے سے روکنے کے لیے، درجہ حرارت اور نمی کو کنٹرول کرنا چاہیے اور جمع شدہ نامیاتی مادے کو ہٹانا چاہیے، کیونکہ بند ایکسچینجر مائکروجنزموں کی نشوونما کے لیے اچھی مدد فراہم کرتے ہیں۔
SAF مائیکرو بائیولوجیکل آلودگی سے نمٹنے کے لیے عالمی خوراک اور مشروبات کی صنعت کے لیے ایئر فلٹریشن سسٹمز کی مکمل رینج فراہم کرتا ہے۔